लोणचे बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरु करावा | Pickle Business Information Marathi

Pickle Business Information In Marathi – नमस्कार मित्रांनो, आज आम्ही तुम्हाला एक व्यवसाय कल्पना सादर केली आहे ज्याद्वारे तुम्ही खूप कमी खर्चात खूप चांगले पैसे कमवू शकतात. आज आम्ही तुमच्या सर्वांसमोर लोणचे बनवण्याच्या व्यवसाय बद्दल संपूर्ण माहिती देणार आहोत.

वाढत्या मागणीमुळे लोणचे बनवण्याच्या व्यवसायाचे महत्त्व अधिकच वाढले आहे. सध्या प्रत्येक घरात लोणचे नेहमीच उपलब्ध असते. अशा परिस्थितीत, मोठ्या घरांमध्ये लोणचे वापरण्यासाठी स्वतःला लोणची बनवावी लागेल यात शंका नाही. म्हणून जर तुम्ही लोणच्याचा व्यवसाय सुरू केला तर तुमच्यासाठी ही एक चांगली संधी असेल.

लोणच्याचा व्यवसाय म्हणजे काय?

प्रत्येक घरात लोणच्याची मागणी वाढत आहे. लोणचे एक असे खाद्यपदार्थ आहे, जे केवळ स्वतःच स्वादिष्ट नसून आपले जेवण अधिक स्वादिष्ट बनवते. सध्या जवळपास सर्व घरांमध्ये लोणची तुम्हाला नक्कीच मिळेल. अशा परिस्थितीत काही लोक स्वतःच्या घरी लोणची बनवतात, पण याउलट अनेक लोक आहेत ज्यांना लोणची खूप आवडते, पण लोणचे बनवत नाहीत तर बाजारातून ते विकत घेतात.

अशा परिस्थितीत तुम्ही लोणचे बनवून बाजारात जर विकले तर तो तुमच्यासाठी खूप चांगला व्यवसाय ठरू शकतो. स्वतः लोणचे बनवून बाजारात विकणे याला लोणच्याचा व्यवसाय म्हणतात. लोणच्याच्या व्यवसायात तुम्हाला मानसिकदृष्ट्याही भरपूर नफा मिळतो, कारण तुम्ही लोणच्याची चव आणि ब्रँड जुना झाल्यावर हव्या त्या किमतीत विकू शकतात.

लोणच्याचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा?

आपल्या सर्वांना माहीत आहे की जेव्हाही आपण मसालेदार पदार्थांचे नाव घेतो तेव्हा लोणच्याचे नाव सर्वात वर येते. लोक आपल्या गावात लोणचे अगदी सहज बनवतात त्यामुळे लोणची बनवण्याची प्रक्रिया फारशी अवघड नसते हे यावरून स्पष्ट होते. म्हणूनच हा व्यवसाय कोणीही सुरू करू शकतो. फक्त त्याची माहिती असणे गरजेची आहे.

कोणतीही नवीन व्यक्ती अगदी कमी खर्चात आपल्या घरातून लोणच्याचा व्यवसाय सुरू करू शकते. जर त्या व्यक्तीने घरातून लोणचे बनवण्याचा व्यवसाय सुरू केला तर तो अगदी सहज आणि आपल्या कुटुंबातील सदस्यांच्या मदतीने लोणच्याचा व्यवसाय सुरू करू शकतो. लोणच्याचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा ते आता जाणून घेऊया.

कोणते लोणचे तयार करायचे हे ठरवा.

पहिली पायरी म्हणजे तुम्हाला कोणत्या प्रकारचे लोणचे तयार करायचे आहे हे तुम्ही ठरविने आवश्यक आहे. लिंबू लोणचे, मिरची आणि लसूण लोणचे, आंब्याचे लोणचे, गाजराचे लोणचे, मिश्र भाजीचे लोणचे, माशांचे लोणचे, कोबीचे लोणचे, यासारख्या लोणच्याचे असंख्य प्रकार तुम्ही तयार करू शकतात.

लोणचे विविध प्रकारच्या चवीचे येतात. आंबट, गोड, गोड आणि आंबट, कडू. प्रत्येक प्रकारच्या लोणच्याचा स्वतःचा ग्राहकवर्ग असतो. तुम्ही कोणत्या प्रकारच्या ग्राहकांना ते देत आहात त्यानुसार तुम्हाला तुमचा लोणचा प्रकार निवडणे आवश्यक आहे.

लोणचे तयार करण्यासाठी आवश्यक ठिकाण.

तुम्ही उत्पादन सुरू करण्यापूर्वी तुम्हाला उत्पादनाच्या पायाभूत सुविधांची आवश्यकता असेल. मोठ्या प्रमाणावर लोणचे बनवण्याआधी तुम्हाला भांडवल आणि उपकरणे देखील लागतील. तुम्ही तुमच्या घरी लोणचे बनवू शकतात किंवा तुम्ही समर्पित उत्पादन युनिटची व्यवस्था करू शकतात.

जर तुम्हाला तुमचे उत्पादन लहान ठेवायचे असेल तर तुम्ही तुमच्या घरी लोणचे बनवू शकता आणि तुम्हाला तुमचे लोणचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर सुरू करायचे असल्यास तुम्हाला स्वतंत्र उत्पादन कारखाना लागेल.

जर तुम्ही घरी लोणचे बनवत असाल, तर तुम्हाला फक्त साहित्य मिसळण्यासाठी आणि लोणचे मॅरीनेट करण्यासाठी भांडे आणि ते साठवण्यासाठी कंटेनरची आवश्यकता असेल.

जर तुम्ही औद्योगिक स्तरावर लोणचे बनवणार असाल, तर तुम्हाला कटिंग मशीन, पिकलिंग मशीन आणि मिक्सिंग मशिनरी यासारख्या मोठ्या यंत्रसामग्रीची आवश्यकता असेल. यासोबतच, तुम्हाला लोणचे साठवण्यासाठी मोठ्या कंटेनर्सची तसेच पॅकेजिंगसाठी आणि नंतर शेवटच्या ग्राहकांपर्यंत पोहोचवण्यासाठी बरण्या आवश्यक असतील.

लोणच्याचे स्टोरेज आणि जतन

आपल्याला योग्य स्टोरेज आणि जतन सुविधा देखील आवश्यक असतील. लोणची बनवण्यासाठी लागणारा भाजीपाला आणि इतर खाद्यपदार्थ एकत्र टाकले जातात. ब्राईनिंग ही एक प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये भाज्या आणि इतर कच्चे अन्न पदार्थ आंबण्यासाठी खारट पाण्यात ठेवले जातात. अशाप्रकारे, ते बुरशीजन्य हल्ल्यांपासून संरक्षित केले जातात आणि दीर्घ काळासाठी संरक्षित केले जाऊ शकतात.

तुम्हाला तुमच्या साहित्यासाठी आणि लोणच्यासाठी स्टोरेज आणि जागा देखील लागेल. जर तुम्ही घरगुती व्यवसाय स्थापन करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर तुम्हाला कमीतकमी स्टोरेजची आवश्यकता असेल. परंतु, जर तुम्हाला तुमचा व्यवसाय वाढवायचा असेल आणि अधिक ग्राहकांची पूर्तता करायची असेल, तर तुम्हाला तुमच्या कच्च्या मालासाठी आणि अंतिम उत्पादनासाठी स्टोरेजची आवश्यकता असेल.

नोंदणी आणि परवाने यांची व्यवस्था

लोणच्याचा व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी अनेक अटी आहेत. विविध परवाने आणि नोंदणी या ह्या व्यवसायाच्या पूर्वतयारींचा महत्त्वाचा भाग आहेत. ही नोंदणी आणि परवाने मिळाल्याशिवाय, तुम्ही लोणचे मध्यम किंवा मोठ्या प्रमाणावर तयार आणि विकू शकणार नाही.

अशाच काही महत्त्वाच्या नोंदणी आणि परवाने खाली दिलेले आहेत.

1 FSSAI – भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण, किंवा FSSAI ह्या अन्न सुरक्षा आणि गुणवत्तेच्या नियमन आणि पर्यवेक्षणाद्वारे ग्राहकांचे आरोग्य व कल्याण यांचे संरक्षण, प्रचार करण्यासाठी जबाबदार आहे. ही भारत सरकारच्या आरोग्य आणि कुटुंब कल्याण मंत्रालयाच्या अंतर्गत स्थापन केलेली स्वायत्त संस्था आहे.

FSSAI हा खाद्यपदार्थ किंवा खाद्यपदार्थांशी संबंधित कोणत्याही व्यावसायिक संस्थेसाठी अनिवार्य परवाना आणि नोंदणी आहे. प्रत्येक पॅकेज केलेले अन्न FSSAI प्रमाणन क्रमांकासह येणे आवश्यक आहे, जे सूचित करते की अन्न आवश्यक गुणवत्ता पूर्ण करत आहे.

तुमच्या वार्षिक उलाढालीवर आधारित तुम्हाला FSSAI प्रमाणपत्रासाठी अर्ज करावा लागेल. तुम्हाला नोंदणीची गरज आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी तुम्ही FSSAI चेकलिस्टचा संदर्भ घेऊ शकता. ही नोंदणी तुम्हाला खाद्यपदार्थांची निर्मिती करताना पालन करणे आवश्यक असलेले सर्व प्रोटोकॉल आणि मानके सांगेल. या मानकांचे कठोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे.

2 Shop Act – शॉप अॅक्ट परवाने हे असे आहेत जे तुम्ही कोणत्याही नगरपालिका हद्दीत दुकान स्थापन करण्यापूर्वी तुम्हाला ते आवश्यक असतात. हा कायदा मजुरी, कामाचे तास, द्यायला लागणार्‍या सुट्ट्या, सेवा अटी आणि दुकानासाठी इतर आवश्यकता आणि शर्तींचे नियमन करतो. हे लोणच्याच्या दुकानाला/व्यवसायालाही लागू होते.

हा एक अनिवार्य परवाना आहे आणि तो व्यावसायिक प्रतिष्ठानच्या प्रमुख ठिकाणी प्रदर्शित करणे आवश्यक आहे.

3 इतर नोंदणी – यासह, तुम्हाला जीएसटी नोंदणी, उद्योग आधार नोंदणी, पॅन कार्ड नोंदणी आणि व्यावसायिक घटक नोंदणीची देखील आवश्यकता असेल. जर तुम्ही लोणच्याचा व्यवसाय भागीदारी किंवा कंपनी म्हणून स्थापन करणार असाल, तर तुम्हाला कंपनी कायदा, 2013 अंतर्गत त्याची नोंदणी करावी लागेल. जर तुम्ही एकमेव मालकी हक्कासाठी जात असाल, तर कंपनी कायद्यांतर्गत नोंदणीची आवश्यकता नाही.

तुम्ही यापैकी कोणत्याही नोंदणीसाठी अर्ज करता तेव्हा तुम्हाला वैध पत्त्याचा पुरावा देखील द्यावा लागेल.

तुमचे कर्मचारी व्यवस्थापित करणे.

कोणत्याही व्यवसायासाठी, तुमच्या कर्मचार्‍यांचे व्यवस्थापन एकतर तुमचा व्यवसाय बनवेल किंवा खंडित करेल. लोणच्याचा व्यवसाय करणाऱ्यांचीही हीच स्थिती आहे.

जर तुम्ही घरगुती लोणच्याचा व्यवसाय सांभाळत असाल, तर फक्त तुम्हीच कामगार आहात किंवा तुम्ही इतर काही लोकांना कामावर घेऊ शकता. परंतु जर तुम्ही औद्योगिक स्तरावर उत्पादन करत असाल तर तुम्हाला कारखान्यातील कामगार, पर्यवेक्षक, कार्यालयीन कर्मचारी, लेखापाल, विक्री संघ इत्यादी सारख्या अधिक कर्मचाऱ्यांची आवश्यकता असेल.

तुमचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्ही सुरुवातीला किमान कामगारांची संख्या निवडावी, जेणेकरून तुमच्यावर पगाराचा अतिरिक्त भार पडणार नाही. तुमचा व्यवसाय जसजसा वाढत जाईल तसतसे तुम्ही हळूहळू नवीन कामगार निवडू शकता.

• मशरूम उत्पादन व्यवसाय माहिती

लोणचे पॅकेजिंग कसे करावे?

तुम्ही ग्राहकांना लोणचे विकण्यापूर्वी, तुम्हाला पॅकेजिंगवर लक्ष केंद्रित करावे लागेल.
तुम्ही तुमचे लोणचे काचेच्या, प्लॅस्टिक किंवा तयार झालेले उत्पादन साठवण्यासाठी सुसज्ज असलेल्या कोणत्याही साहित्यात साठवू शकता. तुम्ही निवडलेले पॅकेजिंग मटेरियल तुमचे बजेट, वाहतुकीचा विचार आणि लोणचे उत्पादक म्हणून तुमची निवड यावर अवलंबून असते.

तुम्हाला तुमच्या उत्पादनाची योग्य किंमत देखील द्यावी लागेल. तुम्ही त्याची किंमत खूप जास्त किंवा खूप कमी करू शकत नाही. तुम्ही त्याची किंमत खूप जास्त ठेवल्यास, तुम्ही ग्राहकांना आकर्षित करू शकणार नाही. जर तुम्ही त्याची किंमत खूप कमी ठेवली तर, लोकांना गुणवत्तेबद्दल शंका येईल.

प्रचार साधने

अधिक ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी तुम्ही विविध प्रचार साधने वापरू शकता. कमीत कमी किमतीत अधिक ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी तुम्हाला ही साधने कार्यक्षमतेने वापरण्याची आवश्यकता असेल. तुम्ही नेहमीचे पारंपारिक प्रकार वापरू शकतात, जसे की जाहिरात, थेट विक्री आणि विक्री जाहिरात. तुम्ही मोठे जाण्याचा विचार करत असाल तर हे उपयुक्त ठरेल.

जर तुम्ही घरबसल्या व्यवसाय चालवत असाल तर तुम्हाला फक्त तुमच्या ग्राहकांशी थेट संपर्क ठेवण्याची गरज आहे.

तुमची पोहोच वाढवण्यासाठी तुम्हाला वेबसाइट तयार करणे आणि सोशल मीडिया खाते तयार करणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही घरगुती व्यवसाय करत असाल तर व्हॉट्सअॅप वापरणे पुरेसे आहे.

• डेअरी फार्म व्यवसाय माहिती

लोणचे व्यवसाय साठी लागणारी गुंतवणूक

लोणच्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्हाला या खालील गुंतवणुकींची आवश्यकता असेल.

गृह व्यवसाय – जार, भांडी आणि घटकांमध्ये सुमारे ₹10,000 ची गुंतवणूक पुरेसे असणे आवश्यक आहे.

उत्पादन व्यवसाय – यात एकूण खर्चामध्ये यंत्रसामग्री आणि मजुरांची किंमत समाविष्ट केली जाईल.

निष्कर्ष

थोडक्यात म्हणायचे झाले तर लोणचे बनवण्याचा व्यवसाय हा एक फायदेशीर व्यवसाय संधी आहे ज्यासाठी तुलनेने कमी भांडवल आणि श्रम आवश्यक आहेत. हा एक उत्तम व्यवसाय आहे जो तुम्ही तुमच्या घरच्या परिसरात सुरू करू शकतात.

आम्ही आशा करतो की आमच्याद्वारे लिहिलेला हा महत्त्वाचा लेख “लोणचे बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा? नक्की आवडला असेल. त्यामुळे कृपया आमच्याद्वारे लिहिलेला हा महत्त्वाचा लेख शेअर करा. या बिझनेस आयडियाबद्दल तुम्हाला काही प्रश्न असल्यास, कमेंट बॉक्समध्ये नक्की सांगा.

FAQ – Pickle Business Information In Marathi

धन्यवाद.

आमच्या इतर पोस्ट,

• ट्रॅव्हल एजन्सी व्यवसाय कसा करावा 
• नारळ पाण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा
• भाजीपाला शेती व्यवसाय माहिती
• कृषि आधारित २८ व्यवसाय